第194章 开业第一天（1 / 2）

“免费的。”

一听是免费吃，那人当即拿牙签叉了一块肥瘦相间的猪头肉塞进嘴里，肉块的块头不大，但他愣是咀嚼了好一会，才不舍的咽到肚子里。

唇齿留香。

几乎是迫不及待想再吃一块。

只不过面前的托盘已经移到他后面去了。

“因为试吃的产品有限，每个人只能吃一口尝尝味，见谅哈！”

再吃一口的希望破灭，那人只好把灼灼的目光投向前方的柜台。

刚才他是打算买一斤带回家尝尝味的，现在么，想想家里那一大帮子人，待会就来十块钱的吧，还有领两块钱的优惠券下次直接当钱用。

划算！

吃过被送到嘴边的试吃产品后，除非是是在囊中羞涩的，像他这个想法的人多了不少。

正在柜台前犹豫不决的两个人也分别吃到了林乐递给他们的一小块卤肉。

吃过之后。

“麻烦这个猪头肉给我来两斤，”想到家里那口子喜欢啃鸡爪，“这个鸡爪也来两斤。”说到这他又突然想起来买一下子买五斤还能打八折来着，“这个卤鸭脖也来一斤吧。”

林乐麻利地把三样东西快速称好，又称了两斤半的素菜，一起递过去，“猪头肉一斤一块八，鸡爪和鸭脖都是一斤一块五，加起来一共是八块一，算您八块，满五斤打八折就是六块四毛钱，这两斤半的素菜是赠送的。另外再给您一张一块钱的优惠券，下次再过来买的时候一定要记着带上。”

男人忙点点头接过来，拎着一大塑料袋的卤味掂了掂，觉得分量应该没差，这才转身笑呵呵离开。

边走边想着回家路上再打点酒，配着卤味正好。

另一个家里人更多些，一下子买了十块钱的，得到一张两块钱的优惠券，同样是心满意足地离开。

两人前脚走，后面排队的人连忙上前。

排在靠后的踮着脚看向柜台里，前面一个两个都五斤八斤

的买，他们生怕轮到自己的时候卖没了。

王琨端着空托盘回来的时候就被人给抓住了，“你们店里这卤菜都足么，可别待会轮到我的时候都卖完了？”

“这位大哥放心，”王琨笑着点点头，“厨房里三个大桶锅，每锅三百斤，总共上千斤呢。”

问话那人忍不住嘶了一声，“这么多，你们煮的时候就不怕卖不完？”

王琨挑了下眉，一脸自信，“我们相信只要客人尝了我们的卤肉，就不怕卖不完。”

那人砸吧砸吧嘴，忍不住点点头。

这个味，是真的绝！

一整个上午，‘唐味食记’门口都是络绎不绝，两条长队压根就没缩短过。

厨房里的存货也在以肉眼可见的速度减少。

王琨见状，又拿了冰柜里存在本来打算明天用的食材扔进锅里准备再熬一锅。

直到中午吃饭的点，排队的人群才慢慢少了。

送走最后一个客人，黎漫漫甩了甩有些酸疼的胳膊，松了口气。

卖到半上午的时候，黎漫漫见林乐有些忙不过来，也带了口罩和手套亲身上阵。

要不然这个点还不一定能卖完。

“黎小姐，留了这些，都打包好了。”

黎漫漫把王琨递过来的塑料袋接过来，“辛苦了，趁着这会没客人，你们也赶紧吃饭吧。”

说着她提着一塑料袋的卤味，出了‘唐味食记’的店门，准备去犒劳一下自己另一家店的合作伙伴和员工们。

这一次到‘韶华’，最受欢迎的反而不是她了，而是她手里那一袋子卤味。

都不用喊人过来，只要打开塑料袋子，没一会所有人都循着味过来了。

李雪拿筷子夹了根鸡爪，嘴皮子分外麻利地啃完，才有心思说话：“我一上午出去了几趟，每回出去都能远远看见老板您那小店的外边那队伍长的，都快把路给隔断了。”

“今天活动优惠力度比较大，才会有这么多人过来

买。等到不再搞活动了，人流量会下降很多的，就跟咱们这店里一样。”黎漫漫看了眼这会空荡荡的店铺，“今天上午进店的客人有多少，成交了几单？”

李雪跟正在啃鸭脖的夏小满对视一眼。

“进店二十五，成交的只有九单。大部分还是觉得太贵。”

黎漫漫把一根猪耳朵啃得咯吱咯吱响，闻言点点头，“还行，那成交的人里有没有老客或是老客介绍来的人？”

这次李雪回想了下才答道：“有三单是前几天的客人介绍过来的。”

黎漫漫见李雪情绪有点低落的样子，给她夹了一个卤鸡腿，“前几天的客流量一方面是因为刚刚开业，一方面是活动优惠，大家都喜欢在搞活动的时候少花点钱，所以那时候是生意最好的时候。但现在开业的热潮已经过去了，也没了各种各样的优惠，客人减少是很正常的情况。所以你现在要做的，就是把老客发展成熟客，就是那种只要想要要做衣服买衣服，第一个想到的就是咱们的店，这就叫忠实客户。同时在这个基础上，也要逐渐地发展新客人，再把新客人发展成熟客，一步步来，不用着急。同时也要记住，咱们店只做精品的衣服，