第72章 一道小菜（2 / 2）

“刷刷刷刷！”

快如风影的几刀过后，颜泓雨只看到了几片切好的无皮西红柿块落入锅中。

这，难道是水果忍者？

这就是现实版的水果忍者啊！

“你这手，是神仙给的吧？”

颜泓雨瞪大双眼，仔细看着林凡这双身手。

她瞅了瞅林凡的，又看了看自己，满面疑惑的说道：“都是五个手指头啊…

…没什么两样吧。”

“你到底是不是人……”

颜泓雨这一句话说出来，林凡瞬间感觉到了一阵冒犯。

“哎呀，我是说，你是什么神仙……”

……

西红柿块落入锅中，此时最难的环节到了。

这道菜看似简单，但其上限也十分之高。

换言之，越是简单的菜，越能体现出一个厨师的厨艺。

颠勺，是炒菜的灵魂！

林凡的右手持起那口锅，灵巧的操作起来。

晃！

摊！

颠！

扬！

一旁的颜泓雨看的眼花缭乱。

明明只是一个简简单单的炒西红柿，之前母亲和家里的阿姨，都做过，从来没看见她们用这么高难度的操作啊……

在菜谱之中，鸡蛋先于西红柿下锅，想要两种食材同样鲜嫩，不欠火也不过火，方式通常有两种。

一种是用热水将西红柿焯至半熟，随后进入锅中和鸡蛋相浸入味，简单翻炒几下即可出锅。

另一种，是将炒熟的鸡蛋收至碗中，将西红柿炒熟之后，在将鸡蛋回锅，随后相浸入味……

两种做法并无太大差异，纯凭个人喜好。

但林凡此时的西红柿全生，两种食材在一同一个锅中，火候明显不同。

这种情况只有两个结果，要么西红柿生，要么鸡蛋老。