第四章 且乐且活，时日无多（1 / 2）

回村叫上伙伴，一路打打闹闹的猜测各自成果。爬到堤坝上看去，每个编织袋里边都有蹦跳挣扎的情况。大家赶忙下水，提起土箕解开绳子，一个抓着收紧的袋口，两个合力抓着尿素袋底的两角，先把水用滤出来再抬到岸边。如此反复，都上了岸，几个小伙伴找到自己的袋子查看收获。

小水库的鱼经过不断捕捉，基本都不很大，大多数都是成年人三指宽，多是鲫鱼，偶尔能看到红鲤。此次陷阱没有技术含量，钻到袋子里的也就在基准内。大家集中一起分了，有鲫鱼草鱼泥鳅和鲶鱼，每个人分了七八条开开心心回家去了。

大人基本都忙，所以中午是没有时间收拾这些小鱼的。不过农村最不缺的就是破陶水缸，倒几桶水把鱼往里边一扔，生命顽强的鱼又开始扑腾了。撒几把粗糠进去，少年洗漱完毕就帮母亲摆碗筷端饭菜。

吃完饭休息了一下，用可乐塑料瓶子装一瓶凉茶，扛着锄头看水去了。母亲还是要上山砍柴，趁着现在还不到农忙，要多存点柴火，不然到了秋收没时间砍柴会不够烧。灶膛就像无底洞，多少柴火塞进去都能烧完，做饭烧水炒菜，需要很多很多。

傍晚的时候照例回家烧水，爬山去帮母亲接一程，今天母亲走得比较远去砍柴，因为近的地方都是小树枝不耐烧，只有远一些才能砍到大一些的。在农村人习惯里，没有说保护环境什么的想法，没有煤气灶的年代，不砍柴就意味着吃不到熟食。在脑子里另一个记忆中，就算到了十几二十年后，农村都普及煤气灶了，人们建房子还是会建柴火灶，有一部分人还会上山砍柴烧火。老一辈节约习惯了，在一瓶煤气九十多块钱面前，人工不值钱，能省一点是一点。后来柴火灶成了情怀，很多年轻人回老家就喜欢柴火灶做的饭菜，感觉吃起来味道就是不一样。

那时代的野味因为缺油与调料，烹饪方式也很单一。处理完的鱼放到烧热的大铁锅里干煸，煸到有点焦黄就铲起来。在没有冰箱的时代，这样处理便于存放。锅里放猪油，姜蒜辣椒炒香，加入自己腌的酸菜和盐巴炒到差不多了，放水放鱼放一些酱油些许米酒一直焖。或者直接放酒糟做酒糟鱼。

少年的记忆里，从小到大一年吃不到几次猪肉，都是没油的时候买几斤肥膘榨油，然后油渣放点盐翻炒翻炒，或者用油渣炒腌芥菜，这就是一道好菜了。脑袋里另一个记忆告诉他，自己上初中时候，一周能带一碗肉沫蒸蛋就很奢侈了，一直到十五六岁，家里才有条件实现吃肉自由。所以在温饱都保证不了的年代，用很多猪油去烹饪河鲜，是比较奢侈的人家。

父亲回家的时候说在大队部商店给姐姐打了个电话，姐姐在泉州服装厂做机台操作工，还挺好的让母亲不用挂念。

这个年代县城还没通高速路，坐车到省城要七八个小时，所以来回都不容易。男人出去打工基本都是体力活，和石材打交道的不少，一年辛辛苦苦赚个两三万。女人选择就比较多一些，有手艺的去工厂就好一些，没手艺的也可以当普工。几年后，人心开始起伏，想多赚钱除了当洗头妹学发艺便是夜总会娱乐场当公主，甚至经不住诱惑的还会失足。

晚上睡觉又是天人交战，脑子里的另一个灵魂又开始放幻灯片，这种慢火煮青蛙不断成为少年的煎熬，好像除了投降根本找不到别的方法，十三岁的他根本无力抵抗。

第二天起床洗脸，少年看着木制洗漱架上自己隐隐的黑眼圈，无奈的暗暗叹气。

吃完稀饭配糟菜，少年提着一根小竹子开始缠尼龙线做钓竿，等下去钓青蛙。

戴上斗笠拿着一个尿素袋，踩着田埂上的露珠，少年抓来一只青蛙幼崽摔死绑在尼龙线上。农村小孩知道什么是残忍，但在美味的诱惑上，这些事情不值一提。何况钓的青蛙还能卖给饭店或者殷实人家，虽然可能一天也就只是卖几块钱，那也是很令人开心的事情，毕竟穷人家没有零花钱，自己赚零花钱可是自豪的事情。

钓青蛙没什么技术含量，只要手快就行。放下钓饵到稻叶下，不断的上下小幅度提放钓竿，青蛙就会自己跳起来吃饵，然后就不会松口，这时候提竿甩线左手准确捏住青蛙，它就会松口往袋子里一扔，完事了。当然，有时候钓起来的不是青蛙而是水蛇，提竿手感传来的欣喜瞬间消失，头皮发麻，抖几下竹竿水蛇就会松口掉下去，这时候赶紧换一块田再下竿。现在还不是几年后，高麟肥料和农药泛滥，田里的生态严重破坏。不说青蛙了，水田里除完草撒复合肥，不用两分钟泥鳅和黑田鳝鱼都翻白。

一边给自己田里放水一边钓青蛙，一块地一块地轮流走着，一早上就收获满满。不过看着只只肥大的家伙，少年心里还会发悚，记得去年一次钓太多了，杀了整整两盆，心里发毛。一把菜刀剁头剁脚剥皮去内脏洗净，讲起来很简单，做起来却很残忍，经常能看到连上肢和头一起剁下来的青蛙，还会跳走……

中午吃完饭把青蛙处理了满满一搪瓷盆，找了个干净的编织袋装起来到隔壁二伯家用秤一称，好家伙竟然有十几斤。提着编织袋走路去大队部那个村，走在砂石公路上少年难免心里有点小激动。家里离大队部有两三里，自己小学五年都是在大