第二百五十三章 制作鱼粉与乌鱼子（1 / 2）

捕鱼结束后，李多鱼将船开回了渔排那里，先把粘网挂在竹竿上整理晾晒了起来。

接着，将部分海鱼给了小舅陈冬青，主要给一些牛舌鱼、梭子蟹和海虾。

见李多鱼终于大方了回，陈冬青一脸欣慰道：“够了，不用给这么多，根本就吃不完，我家里又没有冰箱，明天说不定就坏掉了。”

李多鱼笑眯眯道：“我记得，你跟张所长住同一个社区吧，生蚝的事情，都还没好好感谢他，这里一半给你，剩下一半你帮我带给他吧。”

陈冬青脸非常黑，就知道这王八蛋没那么好心，刚才那瞬间白感动了。

拿了两袋海鲜的陈冬青，叹气了声，开着铁皮船返回了县城。

二百五仿佛知道李多鱼要走一样，发出了“呜呜”的声音来。

李多鱼摸了摸它的狗头，笑着说道：“这些天没啥空，过年后，就给伱找个对象。”

“汪~”

随着“隆隆隆”的声音响起，满载着鱼获的舢板船开回了担担岛的码头。

而船刚靠岸。

鱼贩子米老头就满脸笑容地围了过来：“今天你怎么有空出海捕鱼啊，还搞了这么多的乌头鱼，你这批有没有带卵，有的话，我一斤五分给你收了。”

李多鱼笑了笑：“有卵，但乌头不卖，螃蟹和虾倒是可以给你一些。”

米老头惊道：“多鱼，这么多乌头不卖，你拿去做啥啊，这玩意晒成鱼干也没人要啊。”

“拿去做饲料，喂鳗鱼。”

米老头有点绷不住了，忍不住说道：“拿这带卵的乌头去做饲料，这也太奢侈了吧，话说，你那个鳗鱼厂，到现在也投了好几万了吧。”

李多鱼并没有把具体投资的钱告诉米叔，而是转移话题道：“米叔，接下来，你要是有收购杂鱼的话，有空的话，可以帮我也收购一些。”

“小事，没问题。”

米老头笑道：“将来你的鳗鱼要是大卖的话，记得给我留点货啊。”

“都是同一个村的，我肯定会给你留的。”

“这还差不多。”

李多鱼将抓到的那些螃蟹，还有海虾卖给了鱼贩子米老头，赚了大概八块钱。

接下来。

李多鱼在二手渔具店老金那里，借了辆两轮的板车，将乌头鱼拉到了鳗鱼厂那边。

在鳗鱼厂干活的二哥二嫂，还有陈文超，见李多鱼拉那么多海鱼后，赶紧跑过来帮忙。

四人合力，只花两趟就搬完了那四百多斤的乌头鱼。

看着眼前五大箩筐的乌头鱼，李耀国忍不住问道：“老四，你搞这么多鱼，是不是准备做鱼粉了？”

“没错，是准备做鱼粉了。”

李多鱼对着二嫂朱秀华客气说道：“二嫂，你先帮我一件事。”

“我现在给你打工呢，不用这么客气。”

李多鱼笑了笑，放在以前，二嫂肯定说要加钱，可现在领着他的工资，估计不好说出口了。

李多鱼拿起一把鱼刀，把一条还在蹦跶的乌头鱼做了个“剖腹手术”，随后将鱼卵给取了出来。

“等会，你把这些鱼都杀一下，把里面的鱼卵取出来，然后用镊子上鱼卵上的血丝都给挤干净。”

二嫂点了点头：“可以，这个简单，鱼要不要去鳞，我顺便帮你杀一下。”

李多鱼摇摇头。

“不用，就你取鱼卵，挤血丝就行了。”

朱秀华点点头。

李多鱼接着对二哥说道：“你手上的事情做完后，去供销合作社那边买三十斤盐回来。”

“就买盐是吗？”

“嗯。”

其实，乌鱼子的制作过程，还是比较的简单的。

第一个步骤，就是挤血水。

挤完血水后，用棉线将最上面卵口的位置绑起来，就可以了。

第二个，则是盐渍。

挤完血水后，将鱼卵裹上一层粗盐。

第三个步骤，是挤压脱水。

盐渍完后，一般要把鱼卵放在木板上压，由于这里没有专门用来压乌鱼子的木板。

李多鱼直接就地取材，将鱼卵放在了簸箕上，用一些小簸箕套娃上去，然后放几块砖头上去，同样也能达到挤压脱水的效果。

正常情况要压个一天左右的时间，将鱼卵里面的水分挤压干净后，再把鱼卵上盐巴洗干净。

最后晒个把月就行。

当然要想省时间的话，也可以放在烤房里面烤。

而一旁，从头到尾都没分到工作的陈文超紧皱着眉头，而最让他郁闷的是。

以前鱼哥每次出海捕鱼，都会叫他的，可今天居然没有喊他。

这让他有点小纠结。

忍不住回想起，这些天的所作所为，可他并没什么觉得不妥的地方。

陈文超看了眼正在挤血丝的朱秀华，手速真的比他快很多，他才处理一个鱼卵。

朱秀华就已经处理两个了，难不成是这个女人太能干了，对比一下，就显得他有点浑水摸鱼了。

突如其来的想法，让陈文超猛地出现了危机感，他很清楚，自己能娶到老婆，能盖得起房子，都是谁给的。

该不