蘸碟（2 / 2）

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绿豆冻肘的灵魂还在它不同的蘸碟，福珠不知道祁靖的口味，索性将四种口味都调了出来，红油味碟、椒麻味碟、姜汁味碟、蒜泥味碟，每个人四种口味都来上一小碟，也方便大家都尝尝不同口味。

绿豆冻肘切成一寸二分长、八分宽、二分厚的小块，垛成小山状码在盘子上。淡翠色的胶冻冰冰凉，祁靖夹了一块，这颜色好像凉亭下的湖水。

福珠看他为难，不知从哪个蘸碟下手，给他介绍起蘸碟来。

“祁将...祁公子”福珠改口道：“泛红的是红油味碟，此乃辣口的，由酱油、辣椒油和芝麻油三种调制而成，您若喜辣可以试试。”

说完，福珠看见陆离毫不犹豫地将肉片蘸到红油碟了。

“那其余三个是什么？味道都不同吗？”祁靖第一次碰到这种吃法，好奇的很，一定要问个清楚才行。

“旁边那个浮着蒜蓉的是蒜泥味儿的，里边还放了酱油、芝麻油和白糖，尝起来甜辣甜辣的；飘着葱叶的是椒麻碟，花椒粒和细盐捣成粉末，散入剁碎的水葱细叶，除了酱油和芝麻油，里边还加了些许肉汤，在肉冻的基础上又丰富了口感；最后那碟是姜汁味的，乃捣碎的姜茸与醋对成的，不是所有人都能接受姜的苦辣，试着来就好。”福珠一口气给他们介绍下来。

祁靖独爱大蒜，裹满蒜泥和料汁子的肉冻送入口中，大蒜的辣，肉块的豆香在舌尖绽放，嚼透后里边夹的肉筋道绵密，冰镇后的油脂不再腻人，也没变成冰碴，但与口腔接触相融的那一刻，如春风过境，河开燕来，凉意入侵大脑，整个身体都被唤醒了。

陆离食完一块，下一块蘸的是椒麻碟，甫一入口，又冰又麻，由于他裹的汁子太多，以至于嚼到最后，嘴唇都是麻的，不过他不会吱声，说出来平白无故的惹人笑话。

田氏和吴氏喜欢姜汁蘸碟，比起红油蘸碟那种霸道的辣，姜沫虽辣，却甘醇厚朴，像沉淀已久的佳酿，流露着岁月的宽容。

两个小的都蘸了一遍，表示哪个都喜欢，年轻人最难接受的姜味儿碟他俩也不排斥，福珠给他俩竖了个大拇指，再看她与陆离，姜味儿碟尝过一口就推到一边去了。

食完午饭，祁靖和陆离便要告辞了。

临走时陆离询问福珠：“家里的房子可要建好了？”

“再有一两日就能陆续搬家具了。”福珠笑着回答，没想到韩工头的团队还挺利索，连装修都要弄好了。

“这个地方危险了，出现第一波盯上这里的人，说明它有偷窃的价值，难保会出现第二波，晚上这里尽量别留人了，千万别为了银子而致自己于险地。”陆离临走时不放心地嘱咐。

“多谢陆公子提醒，等一两天房子装好也就有地方了，阿余和宋祖母也就一起搬过去了！”福珠又想起什么，邀请道：“我们预计五日后搬清，到时候我们做上一桌温居饭，大家一起聚聚，要是你和齐将军有时间，一起来热闹热闹啊？”

“好，到时候我尽量来。”陆离特意把祁靖撇下了，谁知他突然出现在陆离身后：“你小子。又想吃独食。”

他扬了扬头：“这次我可听的清清楚楚，别想骗我过关！”祁靖见福珠在这里更硬气了：“这次当着董娘子的面，你忽悠不了我。”

祁靖笑嘻嘻地对福珠说：“放心，五日后我一定到，还有陆离，我保证他和我一起到。”

陆离拿他的厚脸皮没办法催促道：“肯定忘不了你，现在赶紧走，别耽误人家生意。”

“好好好！那我们走了啊，福珠妹妹，五日后见！”祁靖不舍地离开饭馆，

陆离听到那句“福珠妹妹”心里膈应的很，斥鼻道：“下次不准唤福珠姑娘‘妹妹’，别随意认人家做妹妹！”

祁靖一听，这家伙竟吃醋了？正想打趣他两声，一扭头撞上一张黑脸，陆离瞪得他心里扑腾，求饶道：“下次不叫了，我就一直唤福珠姑娘！”

说罢，又添了句：“就等着改口弟妹的那天啦。”

这句话成功让陆离脸上放晴，祁靖吐了口气，惹不得惹不得，还是小时候那个霸道的黑脸“阎王”！