42. 炖鱼 鲜！（3 / 4）

，能有个二十斤。

许秀芳问“爹，那这鱼今天还烧不烧啊”

许强思考了片刻“烧着吃了吧，就炖个鱼汤，给你们都补补身体。”

许秀芳笑问“不做豆腐炖鱼啦”

许强道“那豆腐怎么做都好吃，不用鱼一起炖，还有，等咱们做好豆腐了，就做点霉豆腐吧。”

许秀芳点点头，就继续处理鱼了。

这条鱼，是一条鲤鱼，许秀芳拿在手里掂量了一下，至少也是三斤左右了，剖开后，挖了内脏，果然就看到又不少的鱼油。

这鱼油，虽然有点腥味，却也是一种食用油了，可以拿来炒菜吃。

许志军伸长脖子去看“哟，这鱼肥得很呢。”

许秀芳笑道“那可不，这油炼出来，估摸着有一二两。”

许志军砸吧了下嘴巴，说“秀芳，等会儿多加点辣椒去炖，可别做腥了。”

许秀芳“嗯。”

这边，许秀芳很麻利的将鱼给处理好了，又去院子后面的菜地里，摘了点葱跟大蒜。

至于姜

今年种的姜，早就已经收了，跟萝卜一起存在地窖里面，许强这会儿正在地窖找姜。

许强拿着一块姜，笑着看向媳妇何翠霞，道“既然今天炖鱼吃，那就焖点干饭吧好长时间没吃干的了。”

主要是今天分发下来的粮食，都是今年的新粮，直接用铁锅焖着吃，肯定很香。

许志军听说要吃干饭，立马举双手，也是恨不得举起双脚来赞成的，不过他腿动不了，也就作罢“那今天吃一顿干饭吧，咱们后面省着点，之后几天都吃稀的，留到大年三十那天再吃干饭呗。”

何翠霞张张嘴，想说这一家子都是好吃嘴，家给你们这样当，有一座山的粮食也能吃空。

不过，看到就连女儿也满脸期待的看着自己，何翠霞就笑了“行，就吃干饭。”

“哇”许志军、许秀芳都笑了。

这边，许强已经一马当先，进了屋里，去舀米了。

何翠霞叮嘱道“按着竹筒上的来量，可别量多了，炖鱼的时候，都加几根萝卜，就能少吃点米了。”

许志军顿时就翻个白眼，故意瞪何翠霞一眼，说“娘，你看你，都说要吃干饭了，你还抠抠搜搜的，不让咱们吃个尽兴。”

何翠霞抬手，就想要跟丈夫一样赏儿子一个爆栗，然而，往日这简单又娴熟的动作，她却挥不出去了。

何翠霞抬不动手，便将心里的这点失落很巧妙的隐藏起来，说“行吧，让你吃个尽兴。”

说着。

何翠霞努力扯着嗓子，说“阿强，你儿子要吃个饱呢，你多量一点。”

许强端着量好的米出来，说“正正好量了一斤，吃不完我晚上吃。”

许志军嚷嚷“放心，包我身上，绝对不剩。”

许强一巴掌拍过去，笑骂道“家里就你吃饭最积极，干活最懒散。”

许志军“”

他干活也没有多懒散吧每天工分，可都是拿满的，试问村里有几个年轻小伙，有他那么能干呢

不过，许志军知道爹是故意这样说的，目的是让娘开心开心。

许志军故作郁闷，说“爹，说的你吃饭不积极似的。”

许强道“那可不，吃饭不积极，思想有问题。”

许志军“”

许秀芳才不参与爹跟哥哥的官司里面，处理好鱼后，她就将家里铁锅给刷洗干净了。

葱姜蒜辣椒

盐、酱油、酱豆

这些都齐齐整整的切好，准备齐全了，全部摆放在灶台壁上面，等着随取随用了。

许强过来给闺女烧火，说“别听你哥哥那缺心眼的，要少放点辣椒，你娘的身体，还是尽量减少吃辛辣刺激的东西。”

许秀芳笑道“爹，我知道的呢。我就放两三个干辣椒，就提提味道，压一压腥味，不会很辣的。”

许强“嗯。”

锅烧热了，许秀芳先将鱼油放进去，把油炼出来后，她用锅铲，将一部分油装起来，留着做下一顿饭用。

剩下的一点油，用来煎鱼。将鱼煎得两面金黄，再装起来，另外煸炒葱姜蒜辣椒这些配料，最后下一锅水，把鱼放进去。

接着。

盖上锅盖。

许强看见女儿很仔细的将鱼油给收起来，做鱼的过程中，也就使用了很少一部分的油，便笑道“过几天，村里要杀年猪了，去年的母猪，下了十几只猪娃，今年也不用愁猪种了，所以，村里早两天开会决定了，今年多杀两头猪。”

许秀芳一听，顿时眼睛都亮了“多杀两头啊”

每年生产队都要杀年猪的，往年一般都是杀4头猪，全村都能分肉，分到各家手里时，其实也没有多少。年景最好的时候，也就是杀6头猪而已，许秀芳记忆