第1013章 什么叫天才药膳师（1 / 3）

所有的食材都入了锅，付宇随手将剔下来的猪骨整理到一旁的托盘上。

摄像机给了一个猪骨的特写。

不同于生猪蹄剔骨，此时，整个猪骨表面光滑极了，骨头关节位置更是连肉筋都一起被剔除干净。

而炖制在米粥锅中的猪蹄，则是被直接切分成厚薄一致，肉筋相连的薄片状，整齐的排列在一起。

乍然一看，颇有点扣肉的样子，而上面点缀着鲜嫩的桃花沫，混着梗米粥特有的浓稠颜色，看上去特别的清甜爽口，有食欲！

看着大屏幕上出现的烹饪画面，现场陷入了难言的激动和沉默之中。

就在所有人的见证下，付宇完成了一次药膳的创新烹饪改良，创造了一个新的，更高水平的烹饪操作技能！

......

“这就是真正的天才啊！”

就在所有人都沉浸在被震撼之后的感慨中时，高贤锡忽然出声夸赞了一句。

此话一出，顿时传来一片的附和。

确实！

这才是难得一见的天才啊！

仅仅只是通过昨天的交流会学习，就马上领悟了几位演讲嘉宾的个人操作精髓，然后在今年就能立刻活学活用，甚至在原本的基础上直接做了创新改良，融合了两位专家的绝活，变成了自己的全新烹饪技能。

这不是天才，这是什么？

高贤锡赞赏了一句，又忍不住感叹：“这种将两道药膳结合到一起，疗效不变的情况下，巧妙的改良了口感和摆盘造型的想法，反而可以更好的获得顾客的喜爱，而且对于食材本身的鲜香味道，保留的也更好！”

“在药材的替换上面，选的也非常好，疗效没有变化，但口味更清新了！”

“太妙了！”

就在众人纷纷赞不绝口时，评委组的副组长突然开口说道：“这一道药膳的操作，看似挺简单，但是......我个人觉得，实践性并不强！我认真想了一下，换成是我，肯定做不到这样完美的操作，你们能做到吗？”

此话一出，现场顿时重新安静下来。

就连高贤锡和韩俊来等人也从惊叹中回过神来。

确实！

付宇在烹饪药膳时的每一步操作都是仿若计算好的一样，对于食材和药材的处理也恰到好处，尤其是在火候掌控和食材用量方面掐的特别精准。

这样的水平和个人技能操作，他们能做到吗？

周黎听到这儿，忍不住笑了。

既骄傲，又叹服！

这就是付宇！

一个真正的天才，真正的强者，根本无需费尽心思的去隐藏任何操作细节。

他可以非常坦然的把所有的细节操作都展示于人前，将烹饪绝招毫不保留的公之于众，甚至还敢将所有的步骤进行详细的讲解，说的清清楚楚，明明白白。

根本不怕被人偷师！

他为什么能有这样的底气？

因为，别人根本做不到！

他所有的绝招，所有的细节操作，所有的手段，都只有他自己可以完成！

这就是天才，一个让人了解之后，就会彻底心服口服的强者！

在场众人在听到这一番话之后，却是良久没有做声。

确实！

看得再清楚明白，又能怎么样？

谁能有这样高超的烹饪水平？

眼睛懂了，手却达不到这样精密细微的灵巧操作，一点用也没有！

都不是吹，就付宇刚才露的这一手，足够他们练一辈子的！

高贤锡无意间将自己内心的真实想法说了出来，正感慨间，突然看到工作人员对自己打手势，这才意识到现场的气氛有点过于压抑了。

他赶忙说道：“不过，转念去想的话，其实大家也没有必要对自己树立过高的要求，而且付宇的烹饪操作其实也给我们带来了一个全新的思路，我们完全可以顺着这个思路去进行学习研究。”

“药膳烹饪，甚至是红案掌勺，很多高手本身就是不可模仿的，咱们没有必要去纠结这些。”

“付宇的操作太难了，咱们学不会，但可以去学习韩俊来专家和其他专家的药膳烹饪方法，可以学习食材和药材的比例控制，甚至可以学习其他没有接触过的药膳搭配方法......”

被这么一提醒，众人这才后知后觉反应过来。

对啊！

为什么非要和不可企及的人去做比较呢？

比自己优秀的人有很多，完全可以降低标准，学习那些自己有机会学会的药膳烹饪知识啊！

三人行必有我师，但如果我师水平太高，那么也可以转向师兄弟们学习啊！

想通了这一点，所有人都觉得心里一松，脸上的赞许也更真诚了几分。

一众人里，只有昨天交流会上的几位演讲嘉宾面上的笑容快要挂不住了。

他们几乎是不约而同的看向高贤锡，嘴上附和着“对对对！”，心里暗骂一句：这狗东西！

不过，无论在座众人到底是不是心口不一，究竟是怎么想的，也只能任由事情继续发展走一步看一步了。

......

而此时的观众席上，刘绍先和