44.做瓶盖 胃口不好的男人…(1 / 6)
唐磊将拌好的味道好极了的蒜末茄子装满一个饭盒, 让孙慧慧收进空间。
“剩的有些多,还能装俩饭盒。”唐磊估计了下剩余量。
孙慧慧觉得挺好,“茄条味道这么好, 我可以连续吃一个星期不腻。”
唐磊觉得连续吃就算了,他们手里蔬菜那么多, 没必要!真没必要。
吃伤了可不好。
反正放进空间又不会坏, 慢慢吃呗。
开始炒第二道菜了。
唐磊切肉片, 用的还是野猪肉,家猪还没收拾呢。
黄瓜先切段再切菱形片, 葱姜蒜爆香下肉片, 肉片变色放酱油,再翻炒一会就下瓜片, 再炒个一分钟就可以盛出来了。
就是份快手菜, 味道却是不差。
还是盛一饭盒, 和剩余的都收进空间。
“就差这个拌黄瓜条了。”
唐磊上手捏了一下, 还差点意思。
“慧慧,黄瓜腌制的时间还不够, 我将调料先调制出来吧。”
唐磊将姜去皮,切了十几个片,又切了一些鲜辣椒丝, 放到了香菜段那个碗里。
“慧慧,给我十五六粒花椒、两粒八角,再来一把干辣椒。”
孙慧慧好奇了,“这次的凉拌黄瓜条还用香料?”
唐磊笑着说道, “拌点不一样的,这个又鲜又脆,味道特别好。”
将香料和干辣椒碎放入干净的锅里, 小火煸炒,炒出香味来快速盛出。
其实还可以用热油泼,从而激发出香料和辣椒的香味。
可唐磊舍不得费油,所以就选择了煸炒法。
又拿了一个干净小盆,将家里剩下的酱油都倒入其中。
“哎,酱油还是太少了。”
孙慧慧看了眼,“这还少?”
唐磊解释,“一会要将黄瓜条冲洗干净,然后泡入调料中,不会再加盐了,要用酱油拿味呢。”
孙慧慧眨巴眨巴眼,“那怎么办?”
唐磊笑笑,“这有什么难的,慧慧你拿两个空罐头瓶子出来,这次就腌制俩罐头瓶的。”
他继续调料,往酱油里到了大半碗的陈醋。
孙慧慧说道,“醋也放的够多。”
唐磊点头,“酸甜口的。慧慧将糖罐子给我。”
开始用筷子扒拉白糖,一筷子、两筷子…整整五筷子。
孙慧慧笑着说道,“我觉得你这咸菜就是好吃也没几家舍得这么做,太浪费了。”
唐磊嗯了声,“我那个时代白糖已经很便宜了,放到现在是有些奢侈,不过咱们也不总做,偶尔一次还是能承受的。而且这个调料咱们精心保存,下次还能继续腌制,那样也不算多浪费了。”
就是不腌咸菜了,用来炒菜也是可以的。
他还是很勤俭持家的。
孙慧慧却道,“你想怎么用就怎么用,我甚至希望你多奢侈几回。”
为了吃美食,她可以多多打猎挣钱,不就是一点白糖么,尽管用!
唐磊笑呵呵的答应,“好,以后一定多多奢侈。有慧慧大佬替我兜底,我怕啥!大佬,将那个装凉白开的大盆帮我拿过来,往调料里倒…行了,行了。水别倒掉,还有用呢,一会用来洗黄瓜条。考你一下,知道为什么洗黄瓜条要用凉白开么?”
孙慧慧略做思考,“凉白开…怕坏吧。”
唐磊点头,“对!凉白开更纯净点,细菌少,要是有条件用纯净水更好。”
黄瓜还没好,唐磊就给自己找活,还真让他找到了,“慧慧,你空间里几个罐头瓶子了。”
孙慧慧回答,“四个,怎么了?”
唐磊就道,“我想给它们做瓶盖。”
如今的罐头瓶盖是死的,不是拧的,要吃的话必须用菜刀剁个十字,然后掰开,一个弄不好就把手指扎出血了。
孙慧慧就很讨厌这个瓶盖,每次吃罐头直接将盖全部卸掉。
孙慧慧问了句,“用白蜡树?”
唐磊激动的点点头。
孙慧慧更是干脆的在院子里放出一棵树。
又自告奋勇的道,“我来剌(树)。”
唐磊没和她抢,而是拿着罐头瓶和笔跟了上去。
孙慧慧拿着锯子,“这么厚够不够?”
唐磊点点头,“足够了。”
孙慧慧就按照这个厚度锯了四块木段。
唐磊将瓶口按在木段一面,用笔开画。
孙慧慧问道,“还要怎么弄?”
唐磊拖着下巴,“有了!”
他找来一根钉子和一段细麻绳,用麻绳比划了几下就找到了圆的中心点,将铁定浅浅插在中心点上,再系上麻绳。
孙慧慧已经明白他要做什么了,在一边配合,将笔系在麻绳另外一端。
麻绳的长度要比之前画的那个圆大一圈。
孙慧慧又用锯子将大圈外侧的木头都锯掉,“我知道怎么做了,是不是在这次削成小圆大小。”
唐磊就道,“肯定要再小一点点,咱们是在瓶口外侧画圈的。”
孙慧慧直接拿出锋利的匕首,开始削割起来。
唐磊没跟她抢,他没慧慧那么大力气,削起来
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