第273章 始终如一，调味高手（2 / 3）

，而且还吸引了很多人排队买，他不禁感到有些惊讶。

常宗福还真是没有见过冯正明这样吆喝。

他回来后，只是在火车站大排档看冯正明在那边街头上做菜。

以前常宗福一直以为，冯正明就是在街头做菜，招揽客人的事情他应该不是太多参与。

没想到冯正明不但会招揽客人，还是完全不会有丝毫不好意思，直接当众就敢开口去吆喝，招揽顾客是相当熟练。

常宗福身边几位外国人，也看到冯正明吆喝，要看到他那辆小推车前排起队。

外国人好奇询问常宗福，为什么会这个样子？那么多人到底都在排队买什么东西？

常宗福向几个外国人介绍了一番冯正明那边情况。

外国人听完，也都纷纷对冯正明更加好奇，也都要去排队，尝一尝冯正明卖的把子肉。

现场侯师傅看到冯正明那边情况，他乐呵呵对李志峰和几位老师傅们说着。

“小冯还真是很棒，他这应该是经常街头吆喝啊，他这真是让我想起，当初我当学徒的时候，也是在京城的街头上卖小吃，也是这样在街头上吆喝。”

老师傅们对侯师傅的话都还是很深有感触。

因为当初老师傅们当学徒时，其实也都干过门口吆喝，接待各种客人的活。

苏老师傅笑呵呵说：“我还记得，当年我是跟着师父一起，先学做油旋的，一开始还真就是在街头的门脸吆喝，要是喊得声音不大，还会被师父训。”

听苏老师傅提起他当初做油旋的事情，崔老师傅笑呵呵说：“我可是知道，苏师傅当年做的油旋，被两位京城来的人买过，那真的是一时成为我们泉城烹饪界的佳话，好多年大家都特别羡慕苏师傅。”

在场泉城的老师傅们几乎都知道当年的那件事。

是开国的那位到泉城，知道聚丰德的油旋在泉城名气很大，专门到聚丰德买了两个。

苏老师傅当年每每提起这一段，那都是发自内心的骄傲。

侯师傅说：“苏师傅的手艺那真是没的说啊，值得我们大家敬佩。”

苏老师傅笑着摆摆手：“不敢当，其实我当初就是个白案出生，没想到后来跟着聚丰德的师傅们学了做菜，后来还真的是做出一些小名气。”

颜老师傅说：“苏师兄谦虚，苏师兄厨艺那是绝对比我们都要好。”

苏老师傅闻言说：“哈哈哈，老颜你又开始了，你这话背后的意思，是不是想说，我的厨艺不比你们差，但是我没教出冯正明那么个徒弟啊？”

听到这话，其他老师傅们以及侯师傅和李志峰都跟着笑起来。

颜老师傅也只能笑着说：“好你个老苏，真是一点不亏不能吃。”

侯师傅这个时候说：“莪要去尝尝，看看小冯的把子肉，究竟是个什么味道？”

说着侯师傅走过去排队去了。

本来看到侯师傅排队，有人想要让侯师傅。

但是被侯师傅拒绝了。

“不用让，大家都慢慢排队。”

就这样，侯师傅也是和大家一样排队，一直排到冯正明面前。

冯正明看到侯师傅站在摊子前，笑呵呵主动打招呼：“侯评委好。”

侯师傅笑了笑说：“不用这样叫我，说起来我们也算是平辈，你叫我一声师兄就好，我是想要尝尝你这把子肉。”

冯正明微笑答应：“好的，侯师兄要来哪一块？我这锅里把子肉味道都好。”

侯师傅仔细看了看问：“你这一锅把子肉，应该是昨天做的吧？”

冯正明点点头：“是的，是昨天做，小火慢炖闷了一夜，这样味道可以更好的吃进去。”

侯师傅说：“这就对了，看着就已经很入味。”

接着侯师傅要了一块把子肉、炸豆腐、豆干、面筋、鸡蛋和大青椒也都分别要了。

和别人不同，侯师傅是先品尝了一下吸足汤汁的炸豆腐和豆腐干。

吃了之后，侯师傅点点头说：“炸豆腐和豆干吸足汤汁，这汤汁味道竟然不是很咸，而且充满了肉味，应该也是用做把子肉的肉汤煮制的。”

嘀嘀咕咕说到这，侯师傅问：“你这炸豆腐、豆干什么是分开卤制的吧？”

冯正明点头：“对，都是分开卤制。”

侯师傅再品尝了一下把子肉。

把子肉送进嘴里，几乎都不用牙齿去咬，轻轻一抿都能轻松的化开。

“好，这把子肉做的确实好，你没有把炸豆腐和豆干这些和把子肉一起卤制，没有让这些东西浑浊了肉的味道。

而且你没有放很多香料，看似是酱油汤，但你这酱油应该是事先炒过的，所以用来卤制的时候，会更加的香。”

侯师傅经过一番品尝，几乎是把冯正明做把子肉的配方都给琢磨出来。

让站在冯正明身后的冯建栋都有些紧张了。

冯老爷子看到儿子紧张，笑着轻声对儿子说：“不用紧张，把子肉的配方，本来也不算是什么秘密，倒是这位侯评委，只是吃了一块，就能琢磨出配料，真的是很厉害。”

冯建栋赶紧说：“爸，他要是把配方都给说出来，那人家学去了，我们家